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LA COCINA POPULAR

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Disponibilidad: En stock

LA COCINA POPULAR

Autores:

BRAVO WALKER, MARIANA

Precio Tienda:

$ 10.000

Precio Internet:

$ 9.500
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ISBN 9562580482
Editorial GRIJALBO
Encuadernación Rustico/Bolsillo
Categorías Gastronomía, Cocina, Vinos
Recetas Varias

Reseña

Contiene 976 recetas de guisos y 217 de postres. Diferentes maneras de preparar la carne de vacuno, el cordero, pescado y aves. Datos para aprovechar lo que habitualmente se bota: hojas de betarragas, tallos de alcachofas, pan duro o cáscaras de naranjas. 12 recetas distintas para preparar las acelgas, 14 de porotos, 10 de cochayuyo, 10 de manzanas, 7 de merengues. Todas las comidas, postres y aliños típicos chilenos. Como el recetario está dividido según los grupos alimenticios se puede encontrar con facilidad una ración diaria balanceada o más cargada de proteínas. Para entender recetas no hay necesidad, ni siquiera, de saber hacer un huevo frito...porque esa receta también está incluida. Cocina popular; muchas veces hace falta, pero nunca está de más.


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Opiniones del cliente

  1. Lo tengo hace 25 años Opinó Aaron
    Calificación

    Vivo en el Sur de España. Este libro me lo regaló otro chileno que vivía en Roma. Me ha acompañado, aconsejado y me ha hecho recordar y disfrutar cocinando y compartiendo comida chilena con amigos y familia por años. Estoy de acuerdo. Probablemente el mejor libro de cocina chilena que se ha escrito. (Realizado el 10-08-11)

  2. excelente Opinó Maggie
    Calificación

    Lo tiene una amiga en Montreal, Canada. Excelente libro con recetas faciles, practicas y economicas. Los ingredientes los encuentras en todas partes del mundo. Sobretodo cuando uno se encuentra fuera de Chile y quiere entregarle la gastronomia chilena a nuestros hijos. Fabuloso... (Realizado el 24-05-10)

  3. Recopilacion fiel de la comida costumbrista Chilena Opinó Sonia
    Calificación

    Para las familias chilenas que viven fvuera de Chile y en especial para las señoras del cuerpo diplomatico,ha sido este libro de la señora Mariana Bravo Walker una ayuda fundamental para pasear nuestras costumbres culinarias por el Mundo.
    Agradecida por su gran ayuda en la presentacion en nuestra mesa. (Realizado el 06-05-10)

  4. Ecxelente Opinó Ricardo
    Calificación

    El mejor libro de cocina chilena, lejos.
    Recomendable para l@s que saben y para l@s que no tienen idea. (Realizado el 13-04-10)


 

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